『 UTAGE × 産土 』『産土 2021穂増 一本掌植』のJSP限定バージョン

1本の稲穂へ生命を与え続ける大地・水・微生物・生態系の循環とそれらを酒へと導く、人の技と祈りの精神を『土着の生産風土』として大切に守りながら醸す日本酒　『産土』　。

「産土」とは、モノを産み出す母体や、自然の恩恵、また土着の神々を表す土地に根ざした酒造りの思想です。
今回の今期最高峰となる産土は、蔵周りの田圃にて、江戸時代と同じ畑苗代・1本植・はざ掛けという自然農法と、
生酛・木桶による古典的な醸造法で甦らせた産土レギュレーション8つを纏った『産土 2021穂増 一本掌植』のJSP限定バージョン。
ご視聴、誠に有り難うございました。

花の香酒造　U T A G E　7/21

●モデレーター
冨田泰伸（七本槍）
●テイスター
松本日出彦（日日）
●ホスト
神田清隆（産土）

J S Pの公式Youtubeに花の香酒造のYoutubeライブの様子と当蔵のプロモーションビデオが投稿されておりますので是非ご覧ください。

https://youtube.com/watch?v=V1JRK8NYm-8&feature=share&utm_source=EKLEiJECCKjOmKnC5IiRIQ